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上海龙凤419
阿拉爱上海
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弄堂里的米其林：本帮菜在石库门的味觉突围
【灶披间里的分子料理】某弄堂菜馆推出的"红烧肉泡沫"，使年轻客群占比提升50%。主厨坦言："我们用西式技法讲上海故事"，这种创新使本帮菜首次进入fine dining场景，正如美食评论家所
⏱ 2025-08-26 13:22
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